Instrucciones de uso
Reemplazo de féculas de almidón, trigo y mandioca. Posee la particularidad de
gelificar a menor temperatura que las féculas mencionadas, retiene el agua. Esto ayuda para que la preparación no se achique y quede jugosa
Se utiliza en una relación de 5 % de aditivo respecto de la masa en embutidos frescos y de 2 % en embutidos secos. El integral se espolvorea directamente sobre la masa preparada.
Vida útil
El producto almacenado en un lugar fresco y seco tiene una vida útil de 6(seis) meses.