Gluten de trigo x 1 kg
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$700.00
DESCRIPCIÓN
El gluten es responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite que junto con la fermentación el pan obtenga volumen, así como la consistencia elástica y esponjosa de los panes. En productos cárnicos es utilizado como ligante de la masa.
También se utiliza como sustituto de la carne en comidas vegetarianas
INSTRUCCIONES DE USO
No posee ninguna particularidad para su uso.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 10 × 5 cm |
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