Aglutinante 1 Kg

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SKU: 320-001 Categorías: ,

Instrucciones de uso
Reemplazo de féculas de almidón, trigo y mandioca. Posee la particularidad de
gelificar a menor temperatura que las féculas mencionadas, retiene el agua.  Esto ayuda para que la preparación no se achique y quede jugosa

Se utiliza en una relación de 5 % de aditivo respecto de la masa en embutidos frescos y de 2 % en embutidos secos. El integral se espolvorea directamente sobre la masa preparada.


Vida útil
El producto almacenado en un lugar fresco y seco tiene una vida útil de 6(seis) meses.


 

Peso 1 kg
Dimensiones 28 × 17 × 5 cm

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