Papa en Escamas 1 Kg

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Las papas en escamas son un producto alimenticio elaborado a partir de papas frescas que han sido peladas, cocidas y luego deshidratadas en forma de escamas o copos. Este proceso de deshidratación permite que las papas mantengan su sabor y nutrientes, pero en una forma que es conveniente y fácil de almacenar. Las papas en escamas son versátiles y se pueden usar para preparar una variedad de platos, como puré de papas, sopas, guisos y rellenos. Son una excelente opción ya que tienen una larga vida útil y son rápidas de preparar.

Para 125 g de escama

Caliente en una cacerola 500 ml de agua, 25 g de manteca y sal a gusto hasta que aparezcan las primeras burbujas. Retire del fuego y agregue 250 ml de leche fría. Vierta los 125 g de puré en copos cuidando que queden cubiertos por el líquido. Dejar reposar un instante y revuelva sin batir. 

Microondas: en recipiente apto, colocar 500 ml de agua, 250 ml de leche, 25 g de manteca y sal a gusto, volcar los copos, homogeneizar los ingredientes y llevar a microondas a potencia máxima durante 4 min. 

Peso 1 kg
Dimensiones 20 × 5 × 22 cm

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