Con el nombre de Preparado para milanesas nombramos a una premezcla de los
siguientes productos: Cloruro de sodio, Almidones, Huevo entero en polvo, Especias e
Hidrocoloides.
INSTRUCCIONES DE USO
Este producto cumple la función de ligante del rebozador y saborizante del producto final.
Se utiliza hidratando el mismo en la siguiente proporción: 1 parte de producto y 8 partes de agua,
el mismo debe prepararse agregando el aditivo lentamente en el agua mientras se realiza
acción de batido con batidora eléctrica, si es manual realizarlo de manera enérgica.
Es muy importante lograr una completa disolución del polvo en el agua.
VIDA ÚTIL
El producto almacenado en un lugar fresco y seco tiene una vida útil de 1 (un) año.