Sabor Humo en Polvo 1 Kg

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SKU: 223-001 Categorías: ,

Este producto cumple la función de saborizante en el producto final.

Se utiliza en una relación de 0,3% respecto a la masa, aunque puede variar dependiendo las necesidades y preferencias del consumidor. 

El saborizante se espolvorea directamente sobre la masa preparada o bien puede disolverse en agua u otro líquido que se utilice en la preparación. 

Es imprescindible una buena operación de mezclado para homogeneizar el sabor en toda la preparación.

Para productos inyectados el sabor humo se incorpora a la salmuera, homogeneizando y diluyendo correctamente para evitar obstrucciones de las agujas del equipo inyector.

Peso 1 kg
Dimensiones 28 × 17 × 5 cm

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